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苏式时令产品提前俏销

发布时间:2018-03-29    来源:苏州日报
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  从酒酿饼、酱汁肉到大方糕,清明前苏式时令产品提前俏销。昨天据市区多家老字号介绍,随着清明小长假来临,传统时令特色产品销售进入高峰。市区老字号今年尝试“新花样”,酒酿饼推出“原料透明”现场加工,大方糕尝试瘦身版,共同推动传统时令产品销售猛增,“苏式味道”清明前比刚上市时猛增一倍以上。

  “早上7点多就有顾客等开门了”,据陆稿荐副总经理张安君介绍,从上个双休起,酱汁肉销售直线上升。“扫墓客约占三分之一”,销售形成早上市民、下午扫墓客两大销售“黄金时段”。杜三珍酱汁肉上周五迎来销售高峰,全市100多家店日销1500到2000公斤。

  酒酿饼烘炉旁,一小缸新鲜酒酿引人注目。市区老字号清明前首次推出的“原料透明”现场加工,吸引不少顾客排队。据采芝斋董事长储敏慧介绍,今年采芝斋首次把“老法头”原料从后坊带到前台,创新模式大受青睐。“上个双休酒酿饼日销售近6000只”。

  “清明前大方糕一天卖出4000多块”,据老字号桂香村总经理薛岑介绍,今年清明前推出瘦身版大方糕,每块重量在40克左右,比传统大方糕“瘦身”一半多,推出后大受外地游客欢迎,清明前高峰一天卖出近百盒。(记者 尤薇) 

责任编辑:姚丽濛
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夫学须志也,才须学也,非学无以广才,非志无以成学。

—摘自诸葛亮