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新老苏州同桌分享各地特色美食

发布时间:2018-02-14    来源:姑苏晚报
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  大家分享了各自家乡最独特的春节美食

  “多亏了邻里同乡会志愿者,让我顺利买到了回家的火车票,很快我就能回家与家人团聚了。”昨日,从老家哈尔滨来苏州打工的张德林夫妻俩在杏秀社区邻里同乡会志愿者李莹玉的帮助下,终于买到了回乡火车票。为了给踏上归乡行程的新苏州居民饯行,当天社区邻里同乡会邀请部分新苏州居民品尝了一桌别开生面的“团圆饭”,大家分享了各自家乡最独特的春节美食。

  昨日,杏秀社区和双塔街道第六联合工作站张罗了一桌别开生面的团圆饭,让来自不同地域的居民展示自己家乡最具代表性的春节美食。

  团圆饭被安排在了老苏州居民沈根龙老伯家,作为城湾村一带的原住民,沈老伯家至今保存着建于50多年前的乡村老屋,以及一口如今在苏州城区难觅踪影的三眼灶。“现在虽然我们家早就安装了现代化的燃气灶,但这口三眼灶还是天天要用,感觉用灶头烧出的饭菜吃起来特别香。”看到家里来了那么多新苏州客人,沈老伯和老伴沈黑妹阿姨在灶台上炖了苏州最具特色的年菜“三件子”招待客人们。

  沈老伯向大家介绍说,在过去,苏州人逢年过节、结婚办喜宴大多在自己家里摆宴席。“三件子”是将整鸡、整鸭与蹄髈用开水焯过,洗去油皮,用一个特大号砂锅装起,放葱结、老姜,大火烧开后,点料酒,再撇清浮沫。然后把十多个砂锅在二三个煤球炉上轮番慢火焖炖十多个小时。上桌的时候,“三件子”形整而不散,酥烂嫩滑、入口即化。

  感受过舌尖上的苏州年味,来自哈尔滨的张德林为大家带来了一道猪肉酸菜炖粉条,来自山西临汾的王丽娟手把手教大家做起了花式水饺。今年打算留在苏州过年的山东妹子朱慧芬则带来了自己做的花馍,一个个花馍被做成了小狗、寿桃、鲤鱼的形状,摆在桌上显得格外喜庆。家住杏秀社区的印度裔加拿大人Cris也赶来凑热闹,不仅品尝了中国各地的中国春节美食,还不停用手机拍照留念。“我要把这些照片发在朋友圈和社交网站,让身在大洋彼岸的家人和朋友们也能远距离感受一下中国年的喜庆热闹。”Cris说。

  据了解,2017年9月,在葑门片区(双塔街道)杏秀社区和第六联合工作站的共同发起下,杏秀社区邻里同乡会正式成立。近半年来,邻里同乡会已经吸纳成员39人,来自7个不同省份,不仅成为新苏州居民之间情感交流的纽带,同时为帮助新苏州居民融入第二故乡,促进社区文明和谐发挥了重要作用。杏秀社区党委书记顾苏全告诉记者,由于杏秀社区离华东装饰城比较近,很多从事建筑装修行业的新苏州人都租住在这里。据初步估计,新苏州人大约占到社区居民的50%左右。

  “邻里同乡会”的成立,能够帮助大家更好融入苏州,共同推动社区平安和谐。“很多新苏州人选择回老家过春节,但也有不少人因为各方面原因选择留在苏州,通过为他们举办这次老乡联谊,希望他们能找到家的感觉。”顾苏全说。(记者 王嘉言 通讯员 叶芸) 

责任编辑:姚丽濛
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夫学须志也,才须学也,非学无以广才,非志无以成学。

—摘自诸葛亮